所谓“隔夜茶”，字面意思就是指放置了一夜的茶水，但事实上放置时间过长的茶水，都可以算做隔夜茶，不管是隔夜还是隔日。而生活中流传着喝隔夜茶对身体有害的说法，真的如此吗？合肥名流健康体检专家为您讲解。

　　名流专家介绍，隔夜茶对身体有害的主要依据是，茶水放置时间过长会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐进入人体后，会在胃酸的作用下生成亚硝胺，是一种致癌物质，对身体有害。然而，抛开剂量，只说危害毫无意义。

　　比如国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/毫升。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，对人体就是安全的。实验证明，将茶水放置24小时后，亚硝酸盐含量会增加 2.17 倍，但含量也仅为 0.130 微克/毫升，远不足以对身体产生危害。

　　看了以上说明，很多人松了口气，想着以后不管茶水放置多长时间，都可以放心大胆的喝了。然而也并非如此，尤其是敞口放置的茶水。

　　放置时间过长，茶水会接触到更多灰尘、病菌等有害物质，不宜饮用； 温暖潮湿的天气里，放置时间过长的茶水甚至会产生霉菌，不慎饮用可能会引起肠胃不适等问题。

　　虽然饮用隔夜茶对身体没有什么危害，但放置时间过长的茶水口感也会变差，最好还是不要饮用。平时要注意养成良好的生活饮食习惯，多参加运动，有益身体健康。

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